Alghero DOC Rosato
L’Alghero DOC Rosato è un vino prodotto in Provincia di Sassari ottimo con primi piatti delicati e ricette di pesce.
- TIPOLOGIA: Rosato
- CONSERVAZIONE: 10° - 12°
- GRADAZIONE: 10.5° - 11.5°
- DEGUSTAZIONE: 13° - 15°
- ORIGINE: Sardegna (Sassari)
- ABBINAMENTI: Primi piatti, Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce
Alghero DOC Rosato, origine e principali informazioni
Il vino Alghero DOC Rosato viene realizzato in Provincia di Sassari, nell’entroterra di Alghero, prodotto con l’impiego di uno o più vitigni classificati come “raccomandati” e “autorizzati” per questo territorio, esclusi quelli aromatici.
Aree di produzione
Il disciplinare autorizza come area di produzione il territorio dei comuni di Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri e Ittiri, tutti in Provincia di Sassari, come anche in parte del territorio del capoluogo stesso.
Aspetto e gusto
L’Alghero DOC Rosato è di colore rosato più o meno intenso. Il profilo olfattivo è vinoso, delicato, gradevole. Al palato il vino è armonico, morbido e asciutto.
Abbinamenti
Le caratteristiche organolettiche rendono l’Alghero DOC Rosato un vino ottimo da abbinare a primi piatti delicati e ricette di pesce. Ottimo anche con minestre e molluschi.
