Piatti unici: tutte le ricette (625)
Scopri le migliori ricette di piatti unici, idee originali per piatti nutrienti e gustosi, piatti ideali spesso veloci da cucinare e ricette ideali per mescolare tradizione e scoperta.
I piatti unici sono comodi da preparare ma soprattutto da gustare, perché in un solo piatto ti permettono di consumare un pasto completo. Molte cucine internazionali prevedono piatti unici (il kartoffelpuffer tedesco ne è un valido esempio) ed anzi, la cucina italiana è una delle poche ad avere una distinzione tra antipasti, primi piatti e secondi piatti.
La cultura orientale è una di quelle che comprende molti piatti unici, in quanto tradizionalmente le portate sono rappresentate da un insieme di piatti con un mix di gusti, come nel caso del kebab alle melanzane, del quale cipolle, pomodoro, agnello e melanzane ne costituiscono il nucleo.
Tuttavia, anche in Italia ci sono molte ricette di piatti unici veloci, per cena o pranzo, ricche di gusto.
Torte salate
Le torte salate sono piatti unici a base di pasta sfoglia – che puoi preparare oppure acquistare già pronta al supermercato – da farcire con ciò che preferisci: verdure, formaggi, affettati, pesce o carne, non ci sono limiti alla fantasia. Una delle più gustose è la torta di zucchine e suoi fiori, un piatto davvero versatile, che puoi proporre in qualsiasi occasione. La torta salata alla mediterranea, invece, assomiglia ad una pizza, in quanto prevede mozzarella, pomodoro, cipolla e olive.
Piatti unici freddi
Il piatto freddo unico per l’eccellenza è l’insalata, ma ci sono tanti modi per prepararne una veloce e gustosa. Ad esempio, l’insalata di pollo semplice richiede la cottura del pollo ma è buonissima anche se rimane a raffreddare.
Altro piatto freddo che va a sostituire primi e secondi è la frittata di piselli: buonissima anche da fredda, grazie alle uova apporta i nutrienti di cui hai bisogno. Rimanendo sulle frittate, prova lo sformato broccoli e salmone, un mix tra broccoli, patate, salmone e besciamella.
Piatti unici con verdure
I piatti unici con le verdure sono tantissimi e possono essere cucinati quando non hai voglia di pasta, carne o pesce ma semplicemente di qualcosa di gustoso e salutare. Un esempio è verza e patate, una ricetta vegetariana semplice da preparare, veloce e gustosa. Se invece hai voglia di legumi prova ma minestra di farro, buonissima d’inverno.
