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Insalata di riso nero, per i tuoi pranzi estivi più originali

CONTORNI

Insalata di riso nero con melograno, feta e noci tostate

Cremose e primaverili con 3 ingredienti: da acquolina in bocca

PRIMI PIATTI

Pappardelle con fave, guanciale e pecorino

Come preparare il sushi a casa, per una cena diversa

PIATTI ALTERNATIVI

Sushi burrito con salmone, avocado, cetrioli, mango e salsa piccante

Un piatto unico fresco e vegano pronto in poco tempo

PIATTI UNICI

Poke bowl vegano con tofu marinato

Cracker, grissini, gallette per chi non può mangiare il pane?

MANGIARE SANO

Alternative al pane: i sostituti più salutari e gustosi per i tuoi pasti

Un piatto fresco e speziato che ravviverà le vostre giornate

PIATTI UNICI

Torta salata di carote giovani e zenzero

SCEGLI LE RICETTE

Proprietà e benefici degli alimenti

Mangiar sano

Giornalista toscana, Tiziana Landi scrive da oltre 10 anni di food, alimentazione e salute per siti web, magazine e agenzie digital specializzati. Sempre pronta all'assaggio, quando non è seduta al pc la si può trovare in cucina.

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Valentina Leporati

Pasticcera e panificatrice

Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988 e nel 1989 i suoi genitori scoprono la sua celiachia. Da quel momento la vita di tutta la famiglia cambia, costretta a fare i conti con una malattia non ancora molto conosciuta. Dopo anni di difficoltà, in cui Valentina non accetta la sua condizione, a 18 anni decide che avrebbe fatto diventare questa sua condizione un’opportunità e non più un limite. Inizia quindi a studiare la malattia e le farine per a diventare esperta di panificazione, fino ad aprire una pasticceria/panificio completamente Gluten Free.

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